近日，由荷兰乳业协会、中国营养保健食品协会主办，荷兰王国驻华大使馆支持的“从牧场到餐桌”荷兰乳业全产业链管理研讨会在北京举行。此次中荷专家共议乳业全产业链管理，搭建起政产学界高质量对话平台，为深化两国乳业全产业链合作互鉴、推动行业高质量发展注入新动力。
荷兰是中国乳制品进口第二大来源国，2025年进口额达20.3亿美元；同时是中国婴幼儿配方奶粉进口第一大来源国，占比36%。研讨会围绕荷兰乳业“从牧场到餐桌（from Grass to Glass，以下简称G2G）”的全产业链管理经验和实践展开深入交流。
荷兰乳业协会市场准入负责人Kenneth van Halewijn介绍，“荷兰乳业全产业链管理的核心，是将质量与食品安全管理贯穿牧场-奶牛-原奶-运输-加工-终产品的全过程。全链及出口均由荷兰食品与消费品安全管理局（NVWA）和荷兰乳制品与蛋品管理局（COKZ）直接监管，协会还开展政府规定外的监测项目。据了解，荷兰乳业协会代表荷兰13家主要乳品企业，覆盖荷兰约98%的牛奶加工量。
中国农业大学营养与健康研究院院长任发政认为：“乳业链条之长、环节之多、协同要求之高，在食品行业中极为突出。荷兰是全球乳业的强国，也是现代乳业的典范，其成功经验之一就是构建了完善的全产业链管理体系，不仅‘管住’安全，更‘激活’价值。这样的经验对我国食品行业的高质量发展具有重要的参考意义。”
在食品安全国家标准审评委员会理化检验方法与规程专业委员会主任委员赵云峰看来：“一杯奶的链条很长，涉及养殖、加工和储存运输销售管理等。检测是乳品质量和安全的基础，在全链条管理中，需要科学评估和检验评价，而不只是终产品的检测。要注重从牧场到餐桌的全链条管理，才能有力保障奶的质量和安全，切实守护消费者舌尖上安全。”
