河南拓城美食十大特色小吃盘点，这份小吃指南带您逛遍老城街巷，品味豫东平原独有的家常烟火气，2026年8月推荐收藏品尝

【河南拓城十大美食深度解析欢迎品尝】

第一美食、 柘城安平糟鱼

来柘城没啃上一条焖到脱骨的热糟鱼，等于你到西安没碰过刚出锅的肉夹馍。这是柘城最出圈的招牌美味，用黄河边捞上来的新鲜鲫鱼，搭配十几种香料慢焖十几个小时，焖出来的鱼肉连刺都酥到能直接嚼，咸香入味，凉着吃热着吃都香。很多老柘城人大老远绕路几十公里，就为去安平镇的老店抢刚出锅的热糟鱼，撕下来一块鱼肉塞嘴里，连手指上的卤汁都要舔干净。推荐去安平镇中心大街的老字号李记糟鱼总店，人均35块钱一条，开了快五十年，很多老街坊祖孙三代都在这买糟鱼。

第二美食、 柘城胡辣汤

这是柘城人刻在骨子里的早餐饮品，用牛骨熬出的浓汤搭配胡椒和粉条，熬出来的胡辣汤香辣暖胃，撒上小磨香油，就着刚炸好的油饼吃，一口下去从喉咙暖到胃里。冬天的清晨柘城的胡辣汤店门口永远排着长队，赶早集的人捧着热碗站在路边喝，连额头都喝出细汗。推荐城关镇春水东路的老字号高记胡辣汤店，人均8块钱一碗，开了快四十年，很多本地的老住户天刚亮就来排队等头锅汤。

第三美食、 柘城鸡爪麻花

这是柘城独有的传统面点，把拧成鸡爪形状的麻花放进热油里炸透，炸出来的麻花金黄酥脆，入口即化，哪怕放上个十天半个月也不会回软，咬一口掉满手的碎渣，香得人连吃好几根都停不下来。以前柘城的老点心铺里，鸡爪麻花永远是卖得最快的品类，赶庙会的人用纸包上两斤，带回家给家里的老人当零嘴。推荐城关镇和平街的老字号张记鸡爪麻花铺，人均12块钱一斤，开了快六十年，是河南省级非物质文化遗产，很多在外的柘城人返乡都要带上几包走。

第四美食、 柘城蒸羊肉

这是豫东独有的特色硬菜，把新鲜的山羊肉切成薄片，搭配香料上锅蒸透，蒸出来的羊肉嫩而不膻，蘸上盐和辣椒油吃，鲜得人连舌头都要吞下去。以前柘城的乡下办宴席，蒸羊肉永远是头一道硬菜，全桌的人都要抢着夹第一片，是刻在柘城人记忆里的宴席味道。推荐邵元乡春水路的老字号王记蒸羊肉馆，人均45块钱一盘，开了三十多年，很多本地家庭招待贵客都要专门来这里点上一盘。

第五美食、 柘城安平小炒

这是安平镇代代传的家常炒菜，把新鲜的五花肉搭配青椒和粉条大火爆炒，炒出来的菜酱香浓郁，裹着浓稠的汤汁，拌进热米饭里，连吃两大碗都不够。以前安平镇的老街上，小炒摊永远围着干完农活的村民，花十几块钱就能炒满满一盘，就着馒头吃，浑身的疲惫全散了。推荐安平镇老街的老字号刘记安平小炒店，人均18块钱一盘，开了快四十年，很多周边的村民干完活都要过来吃一盘。

第六美食、 柘城豆粥

这是柘城人从小喝到大的暖粥，把黄豆和小米磨成细浆，慢火熬成浓稠的粥，熬出来的豆粥米香和豆香混在一起，入口顺滑，没有半点渣子，搭配刚煎好的菜角吃，暖胃又顶饱。以前柘城的老巷口，天刚亮豆粥摊就冒起热气，送孩子上学的家长端着热碗，给孩子递上一碗热豆粥，是最踏实的清晨画面。推荐城关镇昆仑大道的老字号陈记豆粥摊，人均5块钱一碗，开了三十多年，很多老住户早上遛弯总要顺路来一碗。

第七美食、 柘城酥肉扣碗

这是柘城宴席上的经典老味，把新鲜的五花肉裹上面糊炸到金黄，搭配汤汁上锅蒸上几个小时，蒸出来的酥肉软嫩入味，肥而不腻，连汤汁都香得能拌下一碗饭。以前柘城的红白喜事流水席上，酥肉扣碗永远是压轴大菜，端上桌的时候全桌的人都要伸筷子，是刻在柘城人骨子里的年味记忆。推荐城关镇幸福街的老字号赵记扣碗店，人均22块钱一碗，开了快五十年，很多本地人过年办席都要找这家店订扣碗。

第八美食、 柘城水煎包

这是柘城早餐桌上的常客，把包满韭菜粉条肉馅的包子放进平底锅里，淋上面水煎到底部金黄焦脆，煎出来的包子底壳咬起来咔嚓响，内里的馅料鲜得流汁，一口下去香得人连吃五个都不够。以前柘城的老居民区楼下，水煎包摊永远围着排队的人，花几块钱就能买上满满一兜，配着热豆粥吃，是最地道的柘城早餐。推荐城关镇中原东路的老字号孙记水煎包店，人均6块钱一笼，开了二十多年，很多上班族早上赶时间都要顺路买上几个。

第九美食、 柘城荆芥凉拌面

这是柘城夏天最离不开的凉面，把刚煮好的面条过一遍凉水，搭配新鲜的荆芥和蒜末，淋上芝麻酱和醋拌匀，拌出来的面条带着荆芥独有的清香味，开胃解腻，大热天吃一碗，浑身的暑气瞬间消了大半。以前柘城的乡下夏天收麦子的时候，家里的媳妇总会拌上一大盆荆芥凉面，全家坐在院子里的树荫下吃，凉丝丝的特别舒坦。推荐城关镇容湖大道的老字号李记凉面馆，人均10块钱一碗，开了三十多年，很多本地人夏天的傍晚都要过来吃一碗。

第十美食、 柘城麻糖

这是柘城代代传的传统甜食，把麦芽和糯米熬成糖浆，拉成雪白的空心麻糖，外面裹上一层白芝麻，咬下去脆甜不粘牙，带着淡淡的麦芽香气，是很多柘城人小时候最盼的零嘴。以前柘城的庙会上，卖麻糖的小贩挑着担子走街串巷，小孩子攥着几毛钱追出去老远，就为买一根甜丝丝的麻糖。推荐城关镇老城大街的老字号周记麻糖铺，人均8块钱一斤，开了快四十年，很多赶庙会的人都要称上几斤带回家。

出行方面，每年的四月到五月，八月到十一月是来柘城最好的时节，春天容湖边上的牡丹开得漫堤都是，秋天豫东平原的庄稼陆续成熟，温度不冷不热，逛容湖走老街都特别舒服，完全没有夏天的暴晒和冬天的干冷。外地过来坐高铁最方便，商丘坐高铁二十分钟就能直达柘城站，不用绕路。自驾的话走商南高速直接进县城，所有景点周边都有正规停车场，容湖湿地公园游客中心的停车场停一天只要10块钱，2026年8月参与柘城豫东美食打卡活动的车主，凭打卡凭证还能直接免停车费，不用在路边绕圈找位置。县城坐公交一块钱就能直达几乎所有老巷小吃点，城乡公交还能直接开到安平镇的老糟鱼店门口，几块钱就能逛遍整座小城的美食点位。

消费方面，三天两夜玩下来，不算往返的大交通，人均三百块钱就能吃得特别舒服，柘城的物价特别实在，绝大多数小吃都在三块到四十块之间，连锁酒店人均六十多就能住到干净舒服的房间，容湖边上的农家民宿，淡季人均八十出头就能住上临湖的房间。避坑的时候要注意，容湖景区门口很多挂着正宗安平糟鱼招牌的店，用的是冷冻的普通鱼，完全没有慢焖十几个小时的酥香口感，价格还比老城区贵一倍。网红店大多装修得花里胡哨，主打打卡拍照，味道却完全不在线，真正的好味道都藏在老居民区的巷子里，没有显眼的门头，你随便拉住一个拎着菜的柘城大叔问，他直接就能给你指到最地道的那家店门口。

人文方面，柘城鸡爪麻花制作技艺，柘城安平糟鱼制作技艺都是河南省级非物质文化遗产，这些味道在豫东大地上传了上千年。本地的老规矩里，过年家家户户都要炸酥肉蒸扣碗，走亲戚的伴手里总要装上两斤鸡爪麻花，家里来了远客，头一顿饭必定要端上刚出锅的热糟鱼，让客人就着热水煎包慢慢吃，这才是柘城人最实在的待客礼。每一口吃进嘴里的小吃，藏的都是豫东平原代代传下来的农耕烟火智慧。

3天6夜的路线安排得松松散散，完全不用赶时间。第一天早上到柘城，先找家巷口的胡辣汤店喝一碗头锅热汤配刚炸好的油饼，中午逛完容湖湿地公园，直接去老馆吃一盘地道的蒸羊肉，下午沿着容湖岸边的步道慢悠悠散步吹晚风，晚上去老街吃一碗凉丝丝的荆芥凉拌面，边吃边聊。第二天开车去安平镇，上午逛安平古镇看老村落风光，中午在镇上的老馆吃一份地道的安平小炒，下午在镇子的老树荫边歇脚纳凉，玩够了再回县城，晚上喝一碗暖乎乎的热豆粥驱散凉意。第三天开车去老王集乡，上午逛乡间田野看豫东平原风光，中午吃刚蒸好的酥肉扣碗，走的时候带上几斤鸡爪麻花和糟鱼当伴手礼，轻轻松松就把所有地道味道都尝遍了。

带娃出来玩的亲子家庭，可以先带小朋友去柘城博物馆看古文化展品，了解豫东小城的历史脉络，逛累了给小朋友买一根脆甜的麻糖，再吃几个焦脆的水煎包，小朋友吃得开心，大人逛得也省心。情侣出来玩的话，傍晚沿着容湖的环湖步道慢慢走，手里攥着一碗香滑的豆粥边逛边聊，晚上找家藏在巷子里的老扣碗馆，两个人坐在一起吃一碗热酥肉扣碗，湖边的晚风裹着荷花的淡香，氛围感直接拉满。

这份2026年8月最新整理的柘城美食攻略，我前前后后跑了二十多趟才攒出来，没有虚头巴脑的网红打卡点，全是本地人吃了几十年的老味道。这座坐落在豫东平原上的小城，没有挤得走不动道的人潮，每一口小吃里都裹着黄河水养出来的踏实烟火气。喜欢这份攻略的朋友可以点个关注，后面我还会给大家挖出更多豫东小城里没人知道的私藏美食地图。你去过这座城市哪一家小吃？

河南柘城容湖国家湿地公园

以上小九的个人观点，写的不足请各位哥哥姐姐多多指点

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