海底捞：新品油焖土豆泥外卖10天卖出超10万单

　　11月4日下午消息，海底捞披露数据，近日，海底捞在12个城市推出油焖土豆泥系列外卖新品，包括油焖土豆泥鸡肉拌饭、牛肉拌饭，以及油焖土豆泥鸡肉锅、油焖土豆泥番茄牛肉锅4款产品。新品上线10天销量已超过10万单，其中油焖土豆泥鸡肉拌饭售出超4万单，是该系列销量最高的单品。从城市表现来看，北京、上海、广州位列总销量前三。

　　近年来，海底捞外卖业务持续扩展。海底捞2026年中期业绩显示，上半年外卖业务实现收入20.51亿元，同比增长121.2%，已连续两期实现翻倍增长，成为了增长最快的业务板块。

　　随着业务发展，海底捞外卖正在向更多用餐时段和场景拓展，产品从火锅外送延伸至下饭火锅菜、拌饭、粉面等日常餐食，同时持续推进外卖自建站模式，整合多品牌、多品类资源，并试点“外卖+堂食”一体化模型店，让出餐更快、覆盖区域更广。